O texto que se segue pode ferir a susceptibilidade de alguns leitores mais sensíveis. E, se calhar, dos menos sensíveis também. Ver, minuto a minuto, como é que o seu corpo reage à entrada de rompante de 509 calorias no seu organismo não é uma imagem bonita. O trabalho foi feito pelo site Fast Food Menu Price que juntou vários estudos para perceber o que acontece por dentro enquanto nós nos estamos a deliciar com um mega-hambúrguer cá fora. Está preparado? O que vai ver não é simpático.
Durante os primeiros 10 minutos
Os seus níveis de açúcar disparam para “níveis anormais” e o seu cérebro entra em modo de satisfação, libertando químicos, como a dopamina, que lhe transmitem uma sensação de prazer e bem-estar. Este processo neurológico é semelhante àquele que drogas como a cocaína despertam no seu cérebro. E é por isso que este tipo de comida se torna viciante.
Ao fim de 20 minutos
As elevadas quantidades de sódio e frutose que existem no pão começam a provocar efeitos no seu organismo. Primeiro, agravando a adição, que imediatamente lhe dá um desejo de comer mais; depois, podendo causar, a médio prazo, obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
Ao fim de 30 minutos
Os 970 miligramas de sódio que existem num Big Mac vão fazer o seu corpo começar a desidratar. E isso despertará em si uma sensação de fome, apesar de ter acabado de ingerir 509 calorias. Segundo o Fast Food Menu Price, a ingestão excessiva de sódio dificulta o trabalho feito pelos rins para expelirem o sal do seu organismo. Isso vai fazer com que o seu corpo canalize água dos tecidos à volta para tentar eliminar o excesso de sal. Este processo vai obrigar o coração a trabalhar mais para bombear o sangue, o que aumenta a tensão arterial e pode provocar, em última análise, problemas cardíacos.
Ao fim de 40 minutos
Neste momento, deixa de ter controlo sobre os níveis de açúcar no seu organismo. O seu corpo começa a sentir os efeitos da dose extra de insulina que disparou para tentar controlar o pico de açúcar detectado no início da refeição. O açúcar no seu organismo cai a pique, provocando-lhe uma quebra dos níveis de glicose e agravando-lhe a sensação de fome. Tudo isto foi provocado pelo xarope de milho que existe no pão do hambúrguer e que é absorvido depressa demais.
Ao fim de 60 minutos
O seu corpo começa um lento e árduo trabalho para tentar digerir o Big Mac que acabou de comer. Normalmente, o seu organismo demora 24 a 72 horas a digerir a comida, mas no caso de um hambúrguer pode demorar mais de três dias por causa do excesso de gordura. Por exemplo, a gordura trans demora 51 dias a ser totalmente digerida – um Big Mac tem 1,5 gramas de gordura trans.
Eu avisei, não é simpático, pois não. Se quiser conhecer mais detalhes sobre este trabalho, visite o site Fast Food Menu Price.
Uma alimentação saudável para si onde quer que esteja,
Ele
foto: mcdonald’s; infografia: fast food menu price
Nota: Esta análise foi feita tendo em conta um Big Mac nos Estados Unidos. Alguns ingredientes e quantidades poderão mudar para Portugal.
Nunca pensei que um Bic Mac tivesse tanta gordura, nem que demorasse tanto tempo.
Honestamente, para o número de vezes que como (raramente), não me faz confusão. O que importa é que seja excepção e não regra. A mim sabe-me muito bem um BigMac, de tempos a tempos.
É por isso que o McDonalds é um excelente cura ressacas
Eu adoro o Big Mac e não como habitualmente só de vez em quando e nem sequer é uma vez por mês. Como diz o ditado, “perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe”. A vida é insípida se não cometermos uns pecados de vez em quando.
Não como.