o que vão jantar as estrelas de hollywood depois da cerimónia dos óscares

Hoje é noite de óscares e não vou revelar os meus favoritos para não dar pistas à nossa família e amigos sobre a nossa identidade. Mas posso tentar adivinhar quem vai levar a estatuteta mais cobiçada de Hollywood para casa: Emma Stone, Casey Affleck, Viola Davies e Mahersahla Ali são as minhas apostas e La La Land vai “varrer” a noite. Não, juro que não sou o Lauro António, mas adoro cinema e conseguimos, apesar da nossa vida caótica, ver quase todos os filmes nomeados.

Depois de uma cerimónia de três horas e de terem passado a semana e o dia inteiro praticamente em jejum para caberem nos vestidos e nos smokings, tudo o que as estrelas de Hollywood querem é ir a correr para o Baile do Governador e, como se diz em bom português, “encher o bandulho”. É também aqui que os vencedores vêem o seu nome ser gravado na tão cobiçada estatueta dourada.

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Wolfgang Puck, responsável pelo menu do jantar da after party do Óscares há 23 anos, é o maior concorrente de Meryl Streep no que toca a presenças na maior festa do cinema. E o segredo, garante, é ter muita mas muita comida, porque, segundo a sua experiência, neste dia os convidados estão tão ocupados a prepararem-se para a passadeira vermelha que nem se lembram de comer: “Podem ter tomado um café ou um chá de manhã e mais nada. Chegam a estar oito horas sem comer, por isso, chegam aqui esfomeados!”

São 50 pratos diferentes para 1500 convidados e os números impressionam: 2550 macarons, 1050 cones de waffle feitos à mão, 147 quilos de arroz, 113 quilos de parmesão, 10 quilos de caviar, seis mil hambúrgueres de carne kobe, 38 tipos de doces, 250 lagostas, e ainda 12 mil copos de champanhe e 2200 garrafas de vinho.

Como é óbvio também há opções saudáveis para os vegetarianos e para os vegan, para quem não come nozes, produtos com glúten ou com lactose. Só para o prato vegetariano de Massa Agnolotti com Pastinaca, foram encomendados mais de sete quilos de trufa negra. Mas também há sushi, poke, pastas, empadas de galinha com trufas pretas e um desfile interminável de sobremesas. Os convidados podem ainda levar para casa óscares de chocolate em miniatura polvilhados com ouro verdadeiro.