Não, não tinha 3 kg. Era um robalo com cerca de um quilo que veio para a mesa em forma de dois singelos lombos, cada um dos quais facilmente acomodável dentro de um prato de tamanho normal.
Nem sequer ouso questionar como é que um peixe com 1,1 kg se reduz a dois simples lombos. Não vi o peso na balança, mas tendo a confiar por princípio na honestidade inata do ser humano. No entanto, temos de reconhecer que 83 euros e 60 cêntimos por um robalo para duas pessoas está quase ao nível da célebre “mista de peixe” a 140 euros do restaurante do Rossio.
Especialmente quando, em muitos bons restaurantes de peixe um quilo de robalo selvagem é vendido entre 40 e 50 euros e quando na maioria dos supermercados um robalo de mar custa perto de 27 euros por quilo.
Eu sei que o Monte Mar, em Cascais, não é um restaurante qualquer, eu sei que o restaurante Sal, na Comporta, cobra 85 euros por um quilo de robalo, mas convenhamos que cobrar o triplo do custo de um peixe na peixaria torna o Monte Mar quase no Sérgio Figueiredo da restauração. Mesmo que estejamos a falar de um restaurante com uma esplanada em frente ao mar. Ou especialmente quando estamos a falar de um restaurante com uma esplanada em frente ao mar…
O serviço
Quando liguei para o Monte Mar, em Cascais, para marcar uma mesa para duas pessoas, pedi especialmente para ser uma mesa na esplanada.
– Vou deixar essa indicação.
Ao chegar, encaminharam-me para o interior do restaurante.
– Mas eu pedi uma mesa na esplanada…
– Infelizmente, já está tudo reservado na esplanada.
Olhei à volta e estavam apenas três mesas ocupadas. Duvidei, questionei, mas resignei. Afinal, apesar de já serem 21h e de o restaurante fechar apenas duas horas depois, podíamos sempre estar prestes a assistir a uma súbita invasão de clientes ávidos por uma esplanada. Sentei-me obedientemente no interior, pedi o meu robalo grelhado para duas pessoas e aguardei.
Às 23h, tinham sido ocupadas apenas duas outras mesas. Mais de metade da esplanada continuava vazia. Quando saí do restaurante, a esplanada continuava tão abandonada como o deserto de Gobi.
O ambiente
Foi pena porque a localização da esplanada do Monte Mar é uma das principais qualidades do restaurante. Situada mesmo de frente para o mar, um dos lados da esplanada está especialmente bem protegido do temível vento do Guincho. O interior é sóbrio e espaçoso, mas bastante menos interessante.
A ementa
Iluminado por uma súbita precaução financeira, resolvi não pedir entradas. Limitei-me a uma imperial (€5), o couvert (pão e manteiga por €3,50 por pessoa) e um pratinho de presunto agradável (€15).
A seguir veio o peixe. Não cheguei a ver o peixe inteiro, porque o prepararam logo ao lado da mesa, sem eu ter reparado. Se tivesse podido escolher, preferia ter sido eu a preparar o peixe e não desperdiçar toda a deliciosa zona da cabeça e dos restos junto às espinhas laterais.
O que veio para a mesa foram dois lombos limpos e arranjados. Estavam saborosos e bem grelhados, mas preferia ter rapado todas aquelas partes que a minha querida Mulher Mistério despreza. A acompanhar, veio um bom feijão verde cortado fininho, batata cozida e brócolos.
Para acabar o jantar, ainda pedi uma bola de gelado de avelã do Santini (€4,50). Conta final: €124. Mais o vinho, claro.
O bom
A vista da esplanada
O mau
Não nos terem sentado na esplanada
O péssimo
O preço do robalo
Um óptimo jantar para si onde quer que o meu dinheiro esteja,
Ele
fotos: monte mar
Nota: Todas as despesas das visitas efetuadas pelo Casal Mistério a restaurantes, bares e hotéis são 100% suportadas pelo próprio Casal Mistério. Só assim é possível fazer uma crítica absolutamente isenta e imparcial.
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Av. Nossa Sra. Rosario, 2750-180 Guincho
De 3ª a domingo, das 12h às 23h
T: 916 025 305
