“Boa comida transmontana, com o cozido à portuguesa, os bons enchidos ou o famoso rodeão. Sabem o que é o rodeão? Sei que 90% dos senhores deputados não sabem o que é o rodeão. Não sabem! Mas vamos experimentar o rodeão.”
(Segundo a Infopédia: Trás-os-Montes tira de carne de novilho ou vitela que apanha parte da barriga e a testeira das costelas do animal; rodilhão.)
