É o nosso novo almoço preferido para a praia. Em vez de levar as habituais sanduíches ou uns simples ovos cozidos para o seu almoço, resolvemos preparar um delicioso recheio feito com pasta de atum. É quase uma salada de atum dentro de um ovo cozido.
Além de um almoço delicioso, é facílimo de fazer. Só precisa de ver este vídeo com menos de um minuto.
Ingredientes
- 8 ovos cozidos
- 3 a 4 colheres de sopa de maionese
- 1 a 2 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- ½ colher de chá de molho picante (como Sriracha ou Tabasco)
- ½ colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de paprika
- ½ talo de aipo picado
- ½ lata de atum
- 1 colher de sopa de cebolinho picado
- For de sal e pimenta preta q.b.
Coza primeiro os ovos. Descasque-os e corte-os ao meio.
Retire as gemas e coloque-as numa taça média. Misture as gemas com a maionese e o iogurte grego até obter uma pasta macia.
Junte a mostarda, o molho picante, o alho em pó e a paprika e mexa muito bem até ficar com uma consistência macia.
Adicione o atum desfiado à mistura das gemas juntamente com o aipo e as ervas aromáticas. Tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento.
Coloque o recheio de atum num saco de congelação e corte uma das pontas. Esprema o recheio para o centro das metades dos ovos cozidos.
Decore com cebolinho picado por cima e leve num tupperware para a praia. Não há almoço mais delicioso e saudável do que este.
Uns óptimos ovos cozidos para si onde quer que a pasta de atum esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
