Quando chegar àquele ponto em que já não devia continuar a beber, está na hora de começar a comer. E a melhor opção para o mês em que se celebram os Santos Populares em Portugal é uma deliciosa tarte de caipirinha. Tem tudo aquilo que existe numa caipirinha, mas em forma de tarte. Está a ver melhor sobremesa do que esta para o fim-de-semana do Santo António?
Ainda por cima, a receita é facílima de preparar. Tem cachaça e limas em casa? Então só precisa de ver este vídeo aqui em baixo.
Ingredientes
Para a base
- 150 g de bolachas digestivas trituradas
- 125 g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de raspas de lima
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de natas
- Sumo de 2 limas
- Raspas de 2 limas
- 24 g de gelatina sem sabor
- 80 ml de cachaça bem gelada
Misture, numa taça, as bolachas digestivas trituradas com a manteiga e as raspas de lima. Coloque a mistura no fundo de uma forma com a base amovível e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Dissolva a gelatina na cachaça gelada e deixe hidratar durante 5 minutos.
Bata a gelatina hidratada com a cachaça, num liquidificador, juntamente com o leite condensado, as natas, o sumo e as raspas de lima.
Coloque o recheio por cima da base de bolacha e alise o topo com uma espátula. Leve ao congelador durante pelo menos 5 horas. Decore com raspas de lima e sirva gelada.
Tchim, tchim!
Uma óptima tarte para si onde quer que a caipirinha esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
