Não vou aqui revelar o que foi o nosso fim-de-semana, gastronomicamente falando. Só lhe digo que roçou a pornografia. Está a ver todas aquelas inúmeras recomendações dos nutricionistas? Fizemos precisamente o contrário: desde brunches tardios, a feijoadas ao jantar, a passar por um pão com chouriço durante a madrugada, não sei o que me pesa mais: se o meu corpinho se a minha consciência. Por isso, hoje pus um cadeado na boca durante todo o dia e o meu jantar vai ser esta híper saudável receita, do site All Whites, que tem apenas 146 calorias e mais nada! Além disso, faz-se numa caneca, no micro-ondas, em apenas 5 minutos. Tudo que eu preciso numa segunda-feira à noite, depois de um fim-de-semana de excessos.
Só tenho de ter cá em casa, pequenos bouquets de brócolos (congelados), ovos (só vou usar as claras obviamente), fiambre cortado em pedaços pequenos, queijo cheddar (ou outro qualquer, light de preferência) também cortado em pedacinhos, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.
Comece por espalhar spray de cozinha pelo interior de uma caneca larga e própria para ir ao micro-ondas. Coloque os brócolos na caneca e leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante 30 segundos. Corte os brócolos em pequenos pedaços, com uma tesoura de cozinha, diretamente para a caneca. Junte as claras de ovo, uma colher de sopa de queijo, o fiambre e tempere com sal e pimenta. Misture bem com um garfo.
Leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante um minuto. Volte a mexer e coloque novamente no micro-ondas durante mais 30 segundos ou até as claras ficarem a seu gosto. Decore com uma colher de sopa de queijo e… delicie-se.
Uma ótima e saudável semana para si (e para mim),
Ela
receita e foto: all whites
Falo a sério quando sugiro isto, sabem o que podiam começar a fazer?
Todas as semanas, lançavam um post com 5/7 sugestões de jantar para toda a semana. Coisas boas, levezinhas e saudáveis.
Estou empenhada em fazer um menu semanal, para começar a comer melhor, mas na hora de fazer o menu, perco sempre tempo a ver receitas e aborreço-me – eu sou triste, eu sei! É só uma dica 🙂
Tenho de experimentar… parece ótimo!
Para quem é intolerante à lactose, o que aconselha para substituir o queijo ? 🙂
Boa tarde,
Hoje em dia já tem vários queijos sem lactose. O ideal é usar um desses.
Obrigado,
Ela