Esta receita do fantástico blog kirbie cravings é ideal para os dias de semana. É facílima de fazer, não engorda quase nada e pode improvisar o recheio com o que lhe apetecer! Eu, claro, como sou super saudável, vou encher a minha caneca de vegetais ainda mais super coloridos. E o truque é deixar os ingredientes preparados de véspera. Assim, de manhã é só juntar tudo numa caneca, levar ao micro-ondas e that´s it!
Só precisa de claras de 3 ovos, leite, espinafres picados, pimentos encarnados e cor de laranja picados, brócolos picados, queijo ralado (light, claro!) e sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes para uma caneca ou um ramequim, espreite aqui a receita original.
Coloque numa caneca ou num ramequim, as claras de ovo e o leite e mexa bem. Junte os restantes ingredientes. Leve ao micro-ondas durante 1 minuto e meio ou até ficar pronto (às vezes depende da potência do seu micro-ondas). E já está! Mas, não se esqueça: aqui a imaginação é o limite! Escolha os ingredientes que lhe apetecer (de preferência saudáveis), misture com as claras de ovo e o leite, leve ao micro-ondas e delicie-se!
Um ótimo dia para si,
Ela
receita e foto: kirbie cravings
