Pode ser um pequeno-almoço nutritivo, um jantar de última hora ou um ótimo almoço para quem está em teletrabalho. Demora 5 minutos a preparar e 5 minutos a cozinhar. E tem ao todo apenas 294 calorias, 22 gramas de proteína e 2 gramas de hidratos. Por isso é que faz parte de um plano alimentar da dieta keto ou cetogénica. A receita é do blog So Nourished, uma bíblia para quem segue este regime alimentar.
Só precisa de ter em casa ovos, sal, pimenta preta moída, espinafres baby, queijo cheddar ralado, cebolinho picado e cogumelos picados.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Espalhe spray de cozinha ou manteiga numa caneca própria para ir ao micro-ondas.
Numa taça pequena, bata os dois ovos até fazerem espuma e tempere-os com sal e pimenta. Junte os espinafres, o queijo, os cogumelos e o cebolinho.
Transfira a mistura dos ovos para a caneca que preparou e leve ao micro-ondas durante 30 segundos. Espreite e volte a colocar no micro-ondas durante mais 30 segundos. Confirme se a omelete já está no ponto, se não estiver, continue a levar ao micro-ondas fazendo intervalos a cada 30 segundos.
Retire e sirva a omelete bem quente.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: so nourished
