Esta receita do blog Eating Richly é ideal para aqueles dias de semana em que está com pressa e lhe apetece um pequeno-almoço quente para ir comendo pelo caminho. O ideal é dividir a receita por dois frascos porque é mais rápido para aquecer no micro-ondas do que um frasco maior. A mim, basta-me um frasco, mas cada um sabe de si.
Só precisa de azeite, ovos, sal e pimenta, salsa, fiambre picado, queijo ralado (pode ser qualquer um, desde que derreta) e tomates cherry cortados ao meio. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 frascos, espreite aqui a receita original.
Espalhe o azeite no interior dos dois frascos.
Entretanto, bata os ovos numa taça, tempere com sal, pimenta e salsa. Divida o fiambre, o queijo e os tomates cherry pelos dois frascos e agite bem cada frasco para misturar os ingredientes. Divida agora os ovos batidos por cada frasco.
Leve ao micro-ondas na potência máxima durante 30 segundos, durante 2 a 3 minutos. A cada 30 segundos, confirme se os ovos subiram e se já estão prontos. A sua omelete no frasco estará pronta quando os ovos estiverem sólidos e fofinhos. Agora vá: delicie-se mas não se atrase.
Um ótimo dia para si e, já sabe, alimente-se bem…
Ela
receita e foto: eating richly
