O serviço
Quando chegámos à fila para sermos atendidos na Nova Peixaria, a última novidade no Centro Comercial Alegro, em Alfragide, tínhamos à nossa espera um empregado com a facilidade de expressão da múmia de Tutankamon e a facilidade de sorrir de Cavaco Silva (não há grandes diferenças entre estas duas metáforas, pois não?). Depois de um extenso diálogo em que o empregado conseguiu proferir seis ditongos e meio sorriso, já tínhamos os nossos pedidos anotados.
Na Nova Peixaria, tudo tem de ser rápido e eficaz. Desde que abriu, há duas semanas, o restaurante tem diariamente, à porta, uma enorme fila de gente ansiosa por experimentar peixe fresco a preços de shopping. Por isso compreende-se que não haja tempo para grandes simpatias. Especialmente por parte de quem está a percorrer a fila de clientes à espera enquanto tenta adiantar os pedidos.
A partir daí, com os outros empregados, a simpatia subiu consideravelmente. O grande problema, no entanto, é a espera: é difícil ter de ficar menos de 10 minutos em pé só até conseguir chegar à caixa para pagar.
O ambiente
O conceito é inspirado no restaurante original que abriu no ano passado no Parque das Nações: pregos, hambúrgueres, espetadas, ceviches, tártaros e saladas – tudo de peixe. A decoração é clean e elegante, especialmente para um restaurante de shopping: listas em tons de azul nas paredes, mesas e cadeiras de madeira e candeeiros minimalistas feitos de lâmpadas penduradas no tecto. O único problema são as frases poéticas sobre o mar que estão espalhadas pelo espaço. Vamos lá esclarecer aqui um detalhe: se eu quisesse ler Fernando Pessoa, sentava-me à lareira com o cachimbo na mão e um olhar melancólico nos olhos. Não ia a um restaurante. Aí vou para comer e divertir-me, não para reflectir sobre Deus ter querido “que a Terra fosse toda uma, que o mar unisse, já não separasse”. Mas por falar em comer…
A ementa
Agora, sim, começamos a falar de coisas sérias. Um prego de dourada é coisa para deixar a minha querida Mulher Mistério arrepiada até à raiz das sobrancelhas:
– Prego de dourada?!
Estas foram as únicas três palavras que Ela conseguiu proferir antes de descer sobre si aquele ar de enjoo típico de quem é incapaz de experimentar alguma coisa ligeiramente diferente do bife com ovo a cavalo.
– Mas não comes prego de atum?, perguntei eu meio a medo.
– É diferente.
– Porquê? Também é peixe…
– Porque sim.
Perante a força deste argumento, desisti. E pedi o prego de dourada, claro! Escusado será dizer que, como sempre, estava certíssimo. A dourada vem servida apenas em forma de lombo (sem espinhas, rapaziada) e está cozinhada de forma irrepreensível: estaladiça na pele e suculenta no peixe. A acompanhar vêm duas fatias de um bolo do caco razoável e uma fantástica salada mediterrânica. E o que é uma salada mediterrânica?, ia perguntar-me já de seguida. Uma salada mediterrânica é uma mistura maravilhosa de alfaces, cebola roxa, coentros (adoro coentros na salada!), tomate cortado aos cubos e – a surpresa para o fim – trigo integral, o que lhe dá uma textura absolutamente surpreendente (até rima e tudo!). Além de tudo isto, ainda vieram mais dois acompanhamentos: uns legumes assados no forno muito empapados (cozinhados demais) e uns chips de batata doce que estavam frios e pouco estaladiços.
A minha prezada Senhora Mistério optou por um tártaro de atum (€6,50 menu com bebida, que é como quem diz: água porque infelizmente a Nova Peixaria só tem Pepsi e o chá do menu era demasiado doce) que adorou: o atum era fresquíssimo, com um forte sabor a limão. A acompanhar, a mesmíssima salada mediterrânica, duas óptimas torradas de bolo do caco quentes e estaladiças, e as chips de batata doce, que, tal como as minhas, estavam frias e não eram brilhantes.
A sobremesa
Para acabar, eu consegui convencê-la de que meia sobremesa tinha menos calorias do que uma peça de fruta e, quando Ela percebeu, tinha à sua frente, para dividirmos, um brigadeiro de tacho (€1,80) com um aspecto duvidoso. É verdade: neste caso, o aspecto era inversamente proporcional ao sabor. Por baixo de uma capa de chocolate com ar ressequido, estava uma mousse ainda quente, com a consistência de uma espuma e o sabor de um brigadeiro.
E sabe qual é a melhor notícia de todas? Em breve vai poder provar este brigadeiro em outros locais: a Nova Peixaria está a expandir-se.
O bom
O prego de dourada e o tártaro de atum
O mau
Os legumes no forno
O óptimo
A salada mediterrânica e o brigadeiro de tacho
Um bom peixe para si onde quer que a peixaria esteja,
Ele
fotos: nova peixaria
Adoro a Nova Peixaria e esse prego de dourada deve ser qualquer coisa!