É óbvio que, se quiser emagrecer, tem de cortar ou reduzir o consumo de hidratos de carbono como fritos, doces ou pão branco, por exemplo. O que não significa que tem de cortar noutros tipos de hidratos como a quinoa ou ingredientes integrais. Se quer queimar calorias e fazer exercício físico, o seu corpo prefere começar pelos hidratos. Os carboidratos complexos, presentes nos cereais integrais, legumes, ervilhas e no feijão, por exemplo, são ricos em fibra, proteína e têm um baixo índice glicémico. Além disso, a fruta também tem hidratos. Se optar por cortar todos os hidratos na sua dieta, vai ter uma alimentação insuficiente e pouco equilibrada.
