os 15 melhores restaurantes de portugal para comer pizza

    10440699_369842566507588_8566380204490470953_n.jpg

    É a eleição que faltava para dar cabo de qualquer dieta de Verão. O crítico gastronómico britânico Daniel Young acabou de publicar um livro gigantesco onde elege os 1705 melhores sítios para comer pizza no planeta. Chama-se Where to Eat Pizza e está a ser falado nos principais jornais internacionais.

    Primeira pergunta que qualquer comum mortal deveria fazer: mas o homem jantou em 1705 pizzarias para saber quais são as melhores do mundo? Não senhor. O homem gosta de pizza mas não é o Buda. E por isso foi pedir ajuda. Para fazer esta lista definitiva, Young pediu a colaboração de 1.077 especialistas em comida espalhados por todos os países. Foram eles que elegeram os seus locais favoritos para comer pizza. Sem precisarem de obedecer a critérios previamente estabelecidos. Estão lá restaurantes refinadíssimos, mas estão lá tascas sem cadeiras para uma pessoa se sentar. Estão lá pizzas com trufas, mas também estão lá pizzas a cinco euros. E, o que para nós é mais importante, estão lá 15 pizzarias em Portugal.

    São as melhores pizzas do país, segundo aquela que foi considerada pelo jornal britânico The Guardian a “Bíblia da Pizza”. Veja lá quem são os eleitos.

     

    LISBOA

    Pizzaria do Bairro

    18540294_b2nSh.jpeg

    Foi escolhida por misturar bem a tradição italiana com ingredientes típicos portugueses, como o bacalhau, os pimentos ou o queijo tradicional português. O livro recomenda a pizza Maria (queijo flamengo, mozzarella, requeijão e orégãos) ou a Portugal (queijo flamengo, mozzarella, abóbora, pimentos, requeijão, chouriço e orégãos). Nós já almoçámos na Pizzaria do Bairro dentro do Amoreiras Shopping e não comemos mal. Pedimos a pizza de presunto de vaca que vem com uma massa fininha e muitíssimo estaladiça, base de mozzarella, finíssimas fatias de presunto de vaca (uma especialidade produzida a partir de vacas alentejanas criadas em agricultura biológica e que tem muito menos gordura do que o presunto normal), umas lascas de um bom queijo curado e forte e umas simpáticas folhas de rúcula, ambas colocadas já depois de a pizza sair do forno. Para saber todos os detalhes, vá aqui.

     

    Forno d’Oro

    18022859_JWY3J.jpeg

    O destaque foi para a qualidade da massa, que é feita ao estilo napolitano: alta e muito leve. E foi muito bem escolhida. Para mim, é – a par da Lambretazzurra, em Cascais, que foi uma enorme falha do livro e que pode conhecer aqui – a pizzaria com a melhor massa e com os ingredientes mais saborosos. O livro recomenda as pizzas Diavola, a Formosa, a Napoletana ou a Transumância. Nós já provámos a Transumância e é, de facto, uma maravilha: feita com túbaras, queijo de ovelha, presunto de porco preto, tomate San Marzano e mozzarella fiori di latte, tem aquela leve textura da gordura do presunto e o sabor intenso e imbatível do queijo de ovelha amanteigado. É um sítio obrigatório e pode conhecer com mais detalhe aqui.

     

    Casanova

    165923_10150997980129040_792495002_n.jpg

    É um clássico de Lisboa. Mesmo junto ao Tejo, tem o grande drama de não aceitar reservas e normalmente ser preciso esperar muito. O livro de Daniel Young elogia a qualidade dos ingredientes, o forno a lenha e o ambiente descontraído. E sugere as pizzas Boscaiola, Pesto, Rústica e a de Figos. Esta última é para mim talvez a melhor pizza de Lisboa. Feita com figos, mozzarella e presunto, tem uma combinação de sabores e texturas única. E depois tem os figos, a fruta preferida da Família Mistério. Infelizmente, não há durante o ano todo. É uma óptima opção para quem gosta de pizzas de massa fina e estaladiça. 

     

    La Finestra

    A massa é fina, o restaurante é conhecido, mas sinceramente ainda não percebi o que é que está a fazer nesta lista. Além de o ambiente ser desagradável (o facto de ser para fumadores é pesado), as pizzas não são nada de especial. O livro elogia a pizza Calabria.

     

    In Bocca al Lupo

    1505152_369841869840991_8888232026500078908_n.jpg

    É a nossa grande falha em Lisboa. Ainda não conhecemos, mas já entrou como um foguete para a nossa lista de sítios a visitar. O livro elogia a massa fina e estaladiça, feita num forno a lenha, e a qualidade dos ingredientes. E recomenda as pizzas Caprese e Ortolana.

     

    Pizzaria Lisboa

    16478261_kiJp1.jpeg

    É a pizzaria do conceituadíssimo chef José Avillez, orgulhosíssimo detentor de duas honrosas estrelas Michelin. O guia de Daniel Young aconselha a pedir a pizza Graça, feita com tomate, mozzarella, cogumelos portobello, bacon, alho e orégãos. Nós não vamos lá há dois anos e da última vez que lá jantámos a coisa não correu brilhantemente. A massa das pizzas não estava nada de especial e as casas-de-banho estavam sujíssimas. Mas a verdade é que todos os ingredientes e os recheios das pizzas eram ótimos. No entanto, pode ser que tenha mudado muito. Veja aqui como correu a nossa experiência.

     

    Pizza à Pezzi

    12376071_1061944947157480_2318817133396159045_n.jp

    É a grande surpresa de Lisboa. Na verdade, não é bem um restaurante, é mais um balcão, no Príncipe Real, que vende pizzas à fatia e ao peso. Está aberto até às 2h da manhã e é uma óptima opção para quem acaba de sair de uma noite de copos. No entanto, é ligeiramente exagerada a eleição para os 15 melhores restaurantes de pizza do país, especialmente quando estão de fora sítios como o Lambretazzurra. As pizzas estão feitas e frias ao balcão e depois são aquecidas num forno eléctrico aberto. O calor vem quase exclusivamente de baixo, aquecendo a massa e deixando-a tostada e estaladiça, o que é uma surpresa para uma pizza requentada. O livro sugere a pizza de Alecrim, Mozzarella e Batata que estão misturados numa cobertura cremosa. No entanto, a minha preferida é a pizza feita com Abóbora quase em creme e com pequenos montinhos de Burrata. 

     

    PORTO

    Portarossa

    19151474_VBJlI.jpeg

    Fica na Foz e tem uma esplanada com um estrado de madeira e uma decocração que alterna candeeiros trendy modernos com baldes de latão vintage e mesas de ferro. A mistura resulta num espaço simpático, simples e acolhedor onde pode provar uma óptima pizza de Cogumelos Selvagens Trufados (€13,50). Além de ter uma massa leve e estaladiça, com fantásticas bolhas de ar nas bordas, traz uma base de mozzarella, uma mistura saborosa de cogumelos frescos e uma pasta de trufa que lhe dá um toque especial. O livro elogia as pizzas Diavola e Rústica feitas também no forno a lenha. Veja todos os detalhes do restaurante aqui.

     

    BH Foz 

    13124702_1149545735090102_9149728387263456537_n.jp

    É elogiado pela localização, perto da praia, e pela massa fininha e estaladiça. E é recomendada a pizza Peperoni.

     

    Casadoro

    Mais um restaurante com pizzas feitas com massa fina e estaladiça – o mais comum em Portugal – e que usa ingredientes mediterrânicos. O livro sugere a pizza Tartufo e a Margherita.

     

    D’Oliva

    543826_430605910382040_450397777_n.jpg

    É um clássico de Matosinhos. O chef é napolitano e as pizzas têm uma massa fina e estaladiça. As crianças mistério adoram passar por lá sempre que vamos ao Porto. A recomendação vai para a pizza de Atum.

     

    Pulcinella

    12651363_1088768987839921_6123028935637746863_n.jp

    Fica em Matosinhos e é destacada pelas pizzas Il Padrino e Margherita.

     

    Al Forno

    Fica na Rua do Adro da Foz, no Porto, e a pizza recomendada é a Capricciosa.

     

    VILA NOVA DE GAIA

    Forneria de São Pedro

    40956_147836781908192_1435744_n.jpg

    Tem um forno a lenha onde as pizzas são feitas com a massa fina e estaladiça. Uma delas é uma adaptação da clássica francesinha. O livro recomenda a pizza Capricciosa ou a de Cogumelos Selvagens e Trufas.

     

    VILAMOURA

    Luna Rossa

    10345743_783106171730613_6997524856709314011_n.jpg

    É um clássico do Algarve, mas que nós ainda não conhecemos, porque sempre que estamos ali perto impomos uma dieta de peixe para toda a família… e de percebes… e de ostras… e de lingueirão…e de… o melhor é ficar por aqui.

     

    Agora é só escolher. E aproveitar!

     

    Uma óptima pizza para si onde quer que esteja,

    Ele

    35 thoughts on “os 15 melhores restaurantes de portugal para comer pizza

    1. Existe um restaurante que tem para mim as melhores pizzas (e já agora, sobremesas) do Porto, a Casa da Foz. É um restaurante super acolhedor, super giro, que nem toda a gente conhece. Aconselho vivamente!

    2. Boa noite! Antes demais queria dizer que sou mega fã do vosso blog…muitos parabéns pelo excelente blog. Entretanto gostaria de referir que quanto aos melhores sítios paga comer pizza, ficou a faltar uma pizzaria excelente no Porto – o restaurante Pizza Piazza, é simplesmente divinal!

    3. Não querendo boicotar este post (porque o ranking nem foi feito por vós), tenho sempre uma regra (e de qualquer pessoa consciente): Quando um ranking de um país é 99% das duas maiores cidades (Porto e Lisboa) …nunca confiar.

      Bem haja!
      E continuação

    4. Pizzaria da Praia, na Praia da Areia Branca, Lourinhã.

      A melhor massa de pizza a metro, com os melhores ingredientes. O pão de alho é delicioso e as pannacottas … as pannacottas…!

    5. Gostos são relativos, claramente… Não querendo alongar nos Restaurantes só das “cidades” Porto e Lisboa, acho que falta um sem sombra de dúvidas, quem conhece sabe do que falo. Restaurante Di’Casa na Quinta de Cravel em Vila Nova de Gaia, junto a RTP.

      Cumprimentos.

    6. Acho uma vergonha apenas se pensar que há bons restaurantes nas grandes cidades. Em Samora Correia, freguesia de Benavente, a 40km de Lisboa, existe o restaurante La Tavola. São as melhores pizas que já comi e podemos considerar que o prazer de comer estas pizas é igual ou superior à cadeia de restaurantes Valentino. Acrescento ainda, que na localidade do Porto Alto, junto ao restaurante a Torre, temos a Casa Das Queijadas que tem os melhores pasteis de nata do país, são idênticos aos de Belém. No Carregado há uma pastelaria que afirma ter o melhor pastel de nata do mundo, não se deixem enganar. Eu sou uma pessoa que aprecia alimentação saudável e não gosto de bolos, mas quando o prazer de comer estes pasteis de nata é superior aos princípios, é porque valem a pena! Façam uma pesquisa decente em vez de fazer copy paste das revistas e blogs e esqueçam os lugares de moda que apenas querem publicidade.

    7. Esqueceu-se em Lisboa de mencionar a DICASA quer na Infante Santo quer na Fontes Pereira de Mello que tem para mim as melhores pizas de Portugal

    8. Não posso deixar de comentar uma maravilhosa pizzaria na Margem Sul, e que fiquei a conhecer há muito pouco tempo. Sendo eu exigente em pizzas, estas de massas finas e leves feitas em forno de lenha encantaram-me, sem faltar a sobremesa, uma pizza de chocolate com banana. Tendo em conta também que uma pizza familiar são apenas 10 euros !!
      Casa da Pizza-
      Estrada da Algazarra
      2810-011 Almada

      https://www.facebook.com/pages/Casa-da-Pizza/1594318230832797?fref=ts

    9. Deixar ficar em segredo. Já é difícil e é ter lugar sem reserva 😉
      Lá tudo é bom. Até o atendimento do Sr. António

    10. Claramente nunca foram à pizzaria Dolce Vianna em Viana do Castelo premiada em 2015 pela melhor pizza nacional no campeonato nacional de pizzas.

    11. Melhor que a Máfia das Pizzas é a Casa das pizzas, também na zona de Almada (têm já 3 restaurantes). E o preço nem se compara! 🙂

    12. Aconselho as da Pizzaria Horta, em Mafra. Adoro, simplesmente! Mas têm de reservar, caso contrário ficarão horas à espera..

    13. Na minha opinião falta a Pizzaria Ciao Bella na Praia da Aguda em Vila Nova de Gaia…óptimo espaço, óptima comida e pessoal simpatiquíssimo!

    14. As melhores pizzas se encontra na povoa de Varzim,no Ristaurante lá Rocca com vista para o mar e com música italiana, o dono é um siciliano para além das pizzas tem boas pastas e caseira recomendo

    15. Post bastante interessante para os amantes da pizza, conheço alguns restaurantes aqui mencionados e só faltou o Piazza di Roma em Viseu. Bom ambiente, acolhedor, as pizzas e as massas são otimas.

    16. Nunca experimentei o Luna Rossa, mas olhando para o tripadvisor, entre esse e a Pizzaria Fratteli nos Olhos de Água, que recomendo, não sei qual deles será melhor.

    17. Boas Escolhas.. Sou apreciador e “corro” o pais em busca de Pizzas Tops e Diferentes.. Só Gostaria de Realçar a Pizzaria MR.MIMOS PIZZA em Santa Maria da Feira, para mim a TOP dos TOPs.. Uma Referência.

    18. Casavostra em Almancil, ambiente fantástico, pizzas maravilhosas…mesmo para aqueles que como eu não comem pizza só provam!

    Deixe um comentário

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *