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Casal Mistério

Casal Mistério

os dois ingredientes originais dos ovos mexidos preferidos da rainha isabel II

19.09.22

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Impossível ficar indiferente às cerimónias fúnebres da rainha de Inglaterra. De facto, ninguém bate a pompa, a circunstância e a dignidade do protocolo britânico. Impressionante a organização, a grandiosidade e a elegância de todas as celebrações.

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Desde a parada militar, à celebração religiosa, aos fatos, às cores, já para não falar da boa pinta e da elegância de Kate e de Megan e do comportamento impecável de George e Charlotte, os filhos dos atuais príncipes de Gales. Passei o dia a trabalhar em frente à televisão a assistir ao Funeral de Estado.

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Por isso, só tive tempo para comer uns ovos mexidos rápidos ao almoço. Claro que em jeito de homenagem, pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer a receita preferida da rainha Isabel II.

De acordo com o Daily Mail, a receita foi divulgada por Lee Holmes, uma nutricionista australiana que garante ter recebido a receita das mãos de uma grande amiga sua que trabalhou como chef no Palácio Real.

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Os ovos mexidos da rainha levam dois ingredientes originais: noz-moscada e raspas de limão e Isabel II gostava deles cozinhados lentamente para ficarem cremosos. Às vezes, acompanhava os seus ovos mexidos com arenque fumado e, claro, sempre com o seu chá Earl Grey.

Aqui fica a receita:

Os Ovos Mexidos da Rainha

Ingredientes

Para 2 pessoas

  • 3 ovos de casca escura
  • 1 colher de sopa de leite
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite virgem extra
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Pimenta preta moída
  • Cebolinho picado para decorar

 

Bata os ovos com o leite numa taça. Tempere com sal.

Aqueça a manteiga ou o azeite numa frigideira pequena em lume médio baixo.

Junte os ovos e reduza para lume brando, mexendo os ovos lentamente com uma espátula para não ficarem agarrados ao fundo da frigideira.

Mesmo antes de ficarem prontos, adicione as raspas de limão, a noz-moscada e um pouco mais de sal, se gostar.

Mexa novamente.

Sirva logo, decorados com pimenta preta moída e cebolinho picado.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

fotos: d.r.