Leguminosas como lentilhas, ervilhas, grão-de-bico e amendoins são uma fonte de proteína à base de plantas e fibras. As leguminosas ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o colesterol. Além disso, podem ajudar a manter a regularidade intestinal e diminuir o risco de cancro do cólon.
