Kimchi, kombucha, tempeh, miso, chucrute e outros alimentos fermentados são boas fontes de “bactérias benéficas que ajudam a manter um intestino saudável”, garante Hyman ao Huffington Post. Estas “bactérias benéficas” são um tipo de bactérias que podem aumentar a resposta imunológica, diminuir a inflamação e aumentar a diversidade de micróbios no intestino – tudo isso pode ajudar a promover uma vida longa. “Isso é essencial para manter um corpo saudável e é fundamental para nossa saúde a longo prazo”, disse Hyman, que recomenda começar com uma porção de alimentos fermentados por dia e gradualmente ir adicionando mais à sua dieta.
