Peixes gordos como salmão selvagem, sardinhas, anchovas, arenque e cavala são fontes de proteína de qualidade e dos ácidos essenciais ómega-3 DHA e EPA. “Comer salmão duas vezes por semana é suficiente para reduzir o risco de ataque cardíaco, arritmia, AVC, tensão alta e triglicerídeos elevados”, explicou um dos especialistas entrevistados pelo Huffington Post. As gorduras ómega-3 nos peixes gordos também protegem contra a inflamação, uma causa subjacente de praticamente todas as doenças crónicas e relacionadas com a idade.
