os melhores pratos do peixe em lisboa (é já amanhã)
Chove, está frio, torci um pé e encontrei o Mário Lino na rua – uma semana para esquecer, pergunta vossa excelência com toda a pertinência. Não, respondo eu com toda a ousadia: esta é uma semana para mais tarde recordar. E não estou a falar da minha experiência traumática com o Mario Lino (não sei se se lembram do Lino e Pino, Pino e Lino?) que analisarei noutro dia, estou a falar do Peixe em Lisboa, que começa amanhã e que terá até ao dia 13 de Abril excelentes chefs, óptimos restaurantes e bons preços.
Poderá fazer workshops, ouvir conferência, participar em provas de vinhos e alimentos ou simplesmente comer. E é para isso que nós estamos aqui. Por 15 euros, tem direito a uma entrada, uma degustação de um prato de 5 euros, uma bebida de 1,5 euros e um copo para prova. Se for durante a semana, até às 15h, tem direito a mais coisas e se for em grupo ou na segunda-feira, dia 7, tem ainda mais. Tudo o resto é pago à parte. Todos os detalhes estão aqui. Para já, nós fizemos a nossa selecção dos pratos que nos parecem supimpas. Ou, como diria o Mário Lino, ninguém quer construir um aeroporto num deserto (não sei o que é que isto tem a ver com o Peixe em Lisboa, mas é sempre bom recordar frases inteligentes). Ora veja lá se não é de ir até ao Pátio da Galé, no Terreiro do Paço:
Pratos de €4
- Falso “oreo” de muxama de atum e hortelã da ribeira (Arola)
Pratos de €5
- Cornucópia com tártaro de salmão e maçã (Assinatura)
- Choco frito com maionese de wasabi (Bica do Sapato)
- Gaspacho de cereja e tosta com cavala fumada e creme de requeijão (José Avillez)
- Sopa de santola (O Nobre)
- Caranguejo frito com creme de abacate e lima (Ribamar)
- Bahn Mi – pão vietnamita com ceviche e ervas aromáticas (Umai)
- Prego de skrei (Tasca da Esquina)
Pratos de €6
- Espetada de camarão com espuma de alho (Assinatura)
Pratos de €7
- “Cornetto” de sapateira com caril e iogurte (José Avillez)
- Tártaro de gambas e ouriços-do-mar (Ribamar)
Pratos de €8
- Ceviche de robalo com leite de tigre (Arola)
- Bacalhau a baixa temperatura com emulsão de queijo da serra e poejo (Assinatura)
- Hambúrguer de espadarte em pão de brioche, aioli de ervas finas e caril (Bica do Sapato)
- Lombo de robalo selvagem e milhos de ameijoas (O Nobre)
- Vieiras coradas com espuma de caril indiano (Umai)
Sobremesas de €4
- Figos turcos com nutella e erva doce (Claro!)
- Triffle de brownie e espuma de Moscatel de Setúbal JMF (Umai)
Sobremesas de €5
- Gelado de manteiga de amendoim, mousse de chocolate e molho de caramelo (Avenue)
- Cornetto caseiro com gelado de pimento e framboesa com mousse de hortelã da ribeira, poejo e sardinha doce de Trancoso (Bica do Sapato)
- Pudim Abade de Priscos (Tasca da Esquina)
Se nada disto lhe agrada, veja a lista completa de todos os restaurantes aqui.
E boa pescaria para si, onde quer que esteja,
Ele