os melhores pratos do peixe em lisboa (é já amanhã)

    Chove, está frio, torci um pé e encontrei o Mário Lino na rua – uma semana para esquecer, pergunta vossa excelência com toda a pertinência. Não, respondo eu com toda a ousadia: esta é uma semana para mais tarde recordar. E não estou a falar da minha experiência traumática com o Mario Lino (não sei se se lembram do Lino e Pino, Pino e Lino?) que analisarei noutro dia, estou a falar do Peixe em Lisboa, que começa amanhã e que terá até ao dia 13 de Abril excelentes chefs, óptimos restaurantes e bons preços.

    Poderá fazer workshops, ouvir conferência, participar em provas de vinhos e alimentos ou simplesmente comer. E é para isso que nós estamos aqui. Por 15 euros, tem direito a uma entrada, uma degustação de um prato de 5 euros, uma bebida de 1,5 euros e um copo para prova. Se for durante a semana, até às 15h, tem direito a mais coisas e se for em grupo ou na segunda-feira, dia 7, tem ainda mais. Tudo o resto é pago à parte. Todos os detalhes estão aqui. Para já, nós fizemos a nossa selecção dos pratos que nos parecem supimpas. Ou, como diria o Mário Lino, ninguém quer construir um aeroporto num deserto (não sei o que é que isto tem a ver com o Peixe em Lisboa, mas é sempre bom recordar frases inteligentes). Ora veja lá se não é de ir até ao Pátio da Galé, no Terreiro do Paço:

    Pratos de €4

    – Falso “oreo” de muxama de atum e hortelã da ribeira (Arola)


    Pratos de €5 

    – Cornucópia com tártaro de salmão e maçã (Assinatura)

    – Choco frito com maionese de wasabi (Bica do Sapato)

    – Gaspacho de cereja e tosta com cavala fumada e creme de requeijão (José Avillez)

    – Sopa de santola (O Nobre)

    – Caranguejo frito com creme de abacate e lima (Ribamar)

    – Bahn Mi – pão vietnamita com ceviche e ervas aromáticas (Umai)

    – Prego de skrei (Tasca da Esquina)

     

    Pratos de €6
    – Espetada de camarão com espuma de alho (Assinatura)


    Pratos de €7 
    – “Cornetto” de sapateira com caril e iogurte (José Avillez)

    – Tártaro de gambas e ouriços-do-mar (Ribamar)


    Pratos de €8
    – Ceviche de robalo com leite de tigre (Arola)

    – Bacalhau a baixa temperatura com emulsão de queijo da serra e poejo (Assinatura)

    – Hambúrguer de espadarte em pão de brioche, aioli de ervas finas e caril (Bica do Sapato)

    – Lombo de robalo selvagem e milhos de ameijoas (O Nobre)

    – Vieiras coradas com espuma de caril indiano (Umai)


    Sobremesas de €4

    – Figos turcos com nutella e erva doce (Claro!)

    – Triffle de brownie e espuma de Moscatel de Setúbal JMF (Umai)


    Sobremesas de €5

    – Gelado de manteiga de amendoim, mousse de chocolate e molho de caramelo (Avenue)

    – Cornetto caseiro com gelado de pimento e framboesa com mousse de hortelã da ribeira, poejo e sardinha doce de Trancoso (Bica do Sapato)

    – Pudim Abade de Priscos (Tasca da Esquina)

     

    Se nada disto lhe agrada, veja a lista completa de todos os restaurantes aqui.

     

    E boa pescaria para si, onde quer que esteja,

    Ele

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