O que é que prefere: uma receita deliciosa ou uma receita bonita? Eu prefiro as duas: uma receita deliciosa e bonita. E é por isso que ainda estou de boca aberta depois de ter descoberto o fantástico blog Dishing up the Dirt, feito por uma agricultora que reinventa receitas divinais. E entre elas estão estes magníficos ovos que dão uma grande entrada para o seu almoço de Páscoa. Além de serem fáceis de fazer, são óptimos de comer e lindos de morrer (isto em verso fica logo com outro sabor).

Tudo o que vai precisar é de ovos cozidos, beterraba em picles, vinagre de cidra, açúcar mascavado, pimenta em grão e flor de sal. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte e receita original aqui.