os ovos mais bonitos e deliciosos para o seu almoço de páscoa

    O que é que prefere: uma receita deliciosa ou uma receita bonita? Eu prefiro as duas: uma receita deliciosa e bonita. E é por isso que ainda estou de boca aberta depois de ter descoberto o fantástico blog Dishing up the Dirt, feito por uma agricultora que reinventa receitas divinais. E entre elas estão estes magníficos ovos que dão uma grande entrada para o seu almoço de Páscoa. Além de serem fáceis de fazer, são óptimos de comer e lindos de morrer (isto em verso fica logo com outro sabor).

    Tudo o que vai precisar é de ovos cozidos, beterraba em picles, vinagre de cidra, açúcar mascavado, pimenta em grão e flor de sal. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte e receita original aqui.

    Beet-Deviled-Eggs.jpg

     

    Despeje um frasco de beterraba em picles para uma taça grande juntamente com o açúcar, o vinagre e a pimenta. Coloque os ovos cozidos descascados dentro desta mistura, cubra com uma toalha e deixe no frigorífico de sábado para domingo. Um pouco antes do seu almoço de Páscoa, retire os ovos, corte-os ao meio e sirva-os temperados com flor de sal e especiarias. A autora do blog sugere a mistura de especiarias árabes Za’atar, mas como é difícil encontrar pode colocar especiarias a seu gosto.

     

    Leia ainda:

     

    Uma óptima Páscoa para si onde quer que os ovos estejam,

    Ele

     

    receita e foto: dishing up the dirt

    3 thoughts on “os ovos mais bonitos e deliciosos para o seu almoço de páscoa

    1. Parece excelente!
      Quanto à mistura de especiarias Za’atar, sei de uma empresa portuguesa que vende, e o preço é justo. Se quiser o contacto posso dizer. É lá que compro grande parte das especiarias que uso, a qualidade das mesmas é impar, e até as misturas de chás que fazem são divinais.
      Obrigado pelas receitas originais que arranjam!
      Boa semana

    2. Olá Joana,

      Ainda longe durante uns dias, mas hoje voltei a deliciar-me com as vossas novidades.
      O contacto é: https://aromasespeciarias.com/
      Sou Cliente há algum tempo. Descobri por sorte numa feira (estiveram na feira gourmet do Campo Pequeno recentemente), e as especiarias deles são mesmo fantásticas.

      Espero ter contribuído para umas refeições ainda mais saborosas!

      Cumprimentos

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