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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

ovos com pesto de parmesão, o almoço ideal para levar para o trabalho com apenas 272 calorias

É claro que pode ser um ótimo aperitivo também. Mas se levar esta maravilha num tupperware para o trabalho, vai ver que não se vai arrepender. Esta receita do blog Kroll’s Korner é deliciosa e tira-lhe a fome num instante. Eu fiquei fã, sobretudo agora que estou a fazer a dieta cetogénica: esta é uma típica refeição da dieta keto, por isso, vou começar a incluí-la nas minhas ementas semanais.

Ainda, por cima, é muito fácil de fazer. Só precisa de queijo parmesão ralado, ovos cozidos, espinafres baby, azeite extra-virgem, manjericão fresco, água fria, sumo de limão, folhas de estragão, alho picado, sal e uma pitada de piripíri. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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Junte todos os ingredientes no liquidificador, menos os ovos cozidos, e misture bem até obter um creme macio. Raspe as paredes do liquidificador e volte a misturar. Disponha, num tabuleiro, os ovos cortados ao meio com a gema virada para cima e coloque uma colher do molho pesto por cima de cada metade. Decore com um pouco mais de parmesão ralado e com uma pitada de pimenta.

 

Um ótima semana,

Ela

 

receita e foto: kroll´s korner