ovos no forno com bacon, parmesão e couves de bruxelas, o almoço ideal para um dia de chuva

    Sábado é dia de preguiça pura. Não apetece levantar da cama, não apetece ter trabalho e muito menos cozinhar (falo por mim que, diga-se a verdade, também não é propriamente a minha especialidade). Nestes dias, quanto menos louça se suja melhor. Por isso, esta receita que descobri no blog Damn Delicious é ideal para o nosso almoço de hoje: só suja um tabuleiro e demora 30 minutos a fazer.

    Só precisa de vinagre balsâmico, mel, azeite, alho picado, sal e pimenta preta moída, couves de Bruxelas, fatias de bacon cortadas em pedaços,  ovos, queijo Parmesão ralado, piri piri e cebolinho picado.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

    Brussels-Sprouts-Eggs-and-BaconIMG_2940.jpg

     

    Pré-aqueça o forno a 200º C e espalhe spray de cozinha num tabuleiro. Entretanto, numa taça pequena, misture o vinagre balsâmico, o mel, o azeite e o alho, e tempere com sal e pimenta.

    Disponha as couves de Bruxelas e o bacon numa única camada no tabuleiro que preparou. Espalhe por cima a mistura de vinagre balsâmico.

    Coloque no forno durante 10 a 12 minutos ou até ficarem macios.

    Retire do forno e abra quatro buracos, abrindo um ovo em cada um, tentando manter a gema intacta. Espalhe por cima dos ovos o queijo Parmesão ralado e o piri piri e tempere com sal e pimenta.

    Volte a pôr no forno até as claras de ovo ficarem prontas, durante mais 7 a 9 minutos.

    Sirva logo, decorado com cebolinho picado.

     

    Um ótimo sábado,

    Ela

     

    receita e foto: damn delicious

     

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