ovos no forno com crumble de queijo, o brunch ideal para hoje

    Hoje é Sexta-feira Santa, dia de acordar mais tarde e de comer pouco. É sobretudo o dia da abstinência por excelência para os católicos. Para mim, é mais um pretexto para cumprir com todo o rigor possível a minha eterna dieta. Por isso, vou comer este brunch a meio da manhã e à noite um peixinho que o meu querido Marido Mistério fará com todo o seu talento.

    Esta receita é do blog Spoon Fork Bacon e até eu consigo fazer sem pedir a ajuda de ninguém. É demasiado fácil.

    Só precisa de ter em casa manteiga sem sal, parmesão ralado, ovos, natas, sal e pimenta, queijo feta esmagado, piripíri e coentros.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

    f46675a326e626c81a0ff209c251415b.jpg

     

    Pré-aqueça o forno a 180º C.

    Espalhe a manteiga e o parmesão ralado num prato ou numa frigideira, próprios para ir ao forno.

    Abra os ovos e disponha-os com cuidado por cima da manteiga e do parmesão. A seguir, ponha as natas por cima. Tempere com sal e pimenta.

    Leve ao forno durante 12 a 15 minutos até as claras ficarem cozinhadas mas as gemas ainda líquidas.

    Retire os ovos do forno e decore com o queijo feta esmagado, o piripíri e os coentros.

    Sirva com umas deliciosas e tentadoras torradas de pão alentejano.

     

    Um ótimo fim de semana,

    Ela

     

    receita e foto: spoon fork bacon

     

    Deixe um comentário

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *