ovos no pão com chouriço, uma receita que arrasa em qualquer mesa

    Esta receita de ovos no pão é fácil e barata. Infelizmente, só não dá milhões, mas também não se pode ter tudo. A verdade é que esta receita de ovos no pão se faz com ingredientes que temos sempre em casa. Além disso, a apresentação é sempre um sucesso. Ainda por cima, leva ainda um tentador refogado de chouriço.

    Aliás, a receita é do site espanhol Lecturas e o ideal é usar uns pães redondos tipo brioche. Vai ver que fica uma maravilha.

    Ingredientes

    Para 4 pessoas

    • 4 pãezinhos redondos de casca macia (tipo brioche)
    • 4 ovos
    • 2 cebolas
    • 150 gramas de chouriço fresco
    • 1 copo de leite
    • 2 raminhos de salsa
    • Azeite
    • Sal
    • Pimenta

    Preparação

    Antes de mais, pré-aqueça o forno a 170º C. A seguir, descasque as cebolas, pique-as e refogue-as numa frigideira com um fio de azeite. Depois, retire a pele do chouriço e corte-o em pedaços. A seguir, adicione à cebola e refogue durante alguns minutos.

    Entretanto, corte a tampa dos pãezinhos e retire cuidadosamente parte do miolo, tendo o cuidado para não os partir e deixando um pouco de migalhas ao redor e no fundo. Depois, molhe o interior com o leite frio.

    A seguir, encha os pãezinhos com o refogado de cebola e chouriço. Entretanto, abra os ovos, um por um, para uma taça, verifique se não há pedaços de casca e coloque um ovo em cada pão.

    Depois, leve ao forno pré-aquecido a 170° durante 12 minutos.

    Enquanto isso, lave e pique finamente a salsa.

    Finalmente, retire os pãezinhos do forno e sirva logo, decorados com salsa e pimenta.

     

    Boas receitas,

    Ela

     

    receita e foto: lecturas

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