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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

panquecas de amêndoa sem glúten nem açúcar, o pequeno-almoço ideal para quem está de dieta

Em apenas 15 minutos, pode ter estas panquecas leves, fofinhas e saudáveis à sua frente. A receita é do blog Choosing Chia e não tem nem glúten nem açúcar. É um ótimo brunch para hoje. O meu querido Marido Mistério já está de avental na cozinha literalmente com a mão na massa.

Ele só vai precisar de farinha de amêndoa, fermento, sal, ovos, leite de amêndoa, óleo de coco e extrato de baunilha.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 panquecas, espreite aqui a receita original.

almond-flour-pancakes-3.jpg

 

Comece por misturar todos os ingredientes secos numa taça.

Depois misture os ingredientes líquidos noutra taça.

Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture bem até obter uma massa homogénea.

Aqueça um pouco do óleo de coco numa frigideira em lume médio e ponha uma concha da massa no centro. Agite a frigideira de maneira a que a massa forme uma panqueca. Deixe cozinhar durante cerca de 2 a 3 minutos ou até começar a borbulhar no topo. Nessa altura, vire a panqueca ao contrário e deixe cozinhar durante mais um minuto.

Repita o processo até acabar a massa.

Sirva as panquecas decoradas com os seus toppings preferidos. Nós vamos usar mirtilos, iogurte grego ou xarope de ácer.

 

Um ótimo domingo,

Ela

 

receita e foto: choosing chia