A mesa já está posta e a comida quase toda preparada. Assim como em todos os outros dias 1 de Janeiro, hoje temos o nosso brunch mistério. É o momento em que, depois de todas as festas e todos os infinitos magotes familiares, finalmente temos uma refeição só com o Núcleo Mistério. Aqueles que sabem do Casal Mistério e que nos ajudam desde o início: os nossos Filhos Mistério. No dia 1 de Janeiro de cada ano, depois da festa e da noitada, juntamo-nos à mesa só nós para o Brunch de Ano Novo. E são eles que preparam quase tudo.
Este ano, houve várias novidades. O Misterioso mais novo preparou umas divinais panquecas de tiramisù. É isso mesmo que está a pensar: panquecas por baixo, creme de tiramisù por cima. Já o mais velho fez duas saladas de burrata: uma com rúcula e pistácios e outra com abacate e sementes de girassol. Aos misteriosos do meio couberam uns deliciosos bagels com queijo creme de wasabi, salmão fumado e ovas de salmão e um edamame cozido ao vapor. Eu fiquei com as receitas habituais: ovos benedict, crepes blinis com ovas, carpaccio, queijo brie no forno, carpaccio de salmão e mais umas surpresas, como a mousse de avelã gelada.
Mas o melhor é ver todas as receitas do nosso Brunch de Ano Novo carregando na Galeria aqui em baixo.
Agora é celebrar ao Ano Novo, com muitas receitas surpreendentes.
Um óptimo Ano Novo para si onde quer que esteja,
Ele
