pão de banana com leite condensado com apenas 3 ingredientes

Peço desculpa mas já ganhou! Um pão de banana com leite condensado só com 3 ingredientes? Que receita genial, que descoberta deliciosa, que felicidade! E consegue ser ao mesmo tempo macio e molhadinho por dentro. Esta receita de pão de banana, do blog Country Hill Cottage, é fácil e perfeita para o pequeno-almoço, para o brunch ou para ir petiscando ao longo do dia. É irresistível e toda a família vai devorar.

Para fazer esta tentação de Cristo, precisamos de apenas 3 ingredientes: bananas maduras, descascadas (+ opcionalmente outra banana para decorar), uma lata de leite condensado e farinha com fermento. Só. Mais nada.

Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

Preparação

Antes de mais, pré-aqueça o forno a 180º C e coloque a grelha que vai usar no centro do forno.

Depois, prepare a forma. Unte ligeiramente uma forma de bolo retangular de 23×12 centímetros com azeite, manteiga ou spray de cozinha. Forre com uma folha de papel vegetal, deixando uma borda de 5 centímetros nos lados mais compridos. Unte também o papel vegetal.

Entretanto, esmague as bananas numa tigela grande com a ajuda de um garfo até obter uma espécie de puré. A seguir, junte o leite condensado e bata até ficar bem misturado. Com uma espátula de borracha, adicione a farinha com fermento até obter um creme homogéneo, e já não se vejam vestígios de farinha.

Depois, transfira a massa para a forma de bolo preparada e alise o topo com uma espátula. Se quiser, corte uma banana descascada ao meio no sentido do comprimento. Coloque as metades de banana com o lado cortado para cima em cima da massa do pão de banana.

Finalmente, leve ao forno durante 40 a 50 minutos. O pão de banana estará pronto quando um palito inserido no centro do pão sair limpo, com apenas algumas migalhas agarradas e sem massa líquida.

Deixe o pão de banana arrefecer na forma durante cerca de 15 minutos. Em seguida, retire o pão de banana usando a borda do papel vegetal como pegas. Corte o pão de banana em fatias grossas e sirva quente ou à temperatura ambiente.

Um ótimo fim de semana,

Ela