A manteiga não é propriamente a melhor amiga da dieta, mas estas papas de aveia que descobri no blog da australiana Donna Hay não têm açúcar. E, como diz o povo, na sua profunda sabedoria, uma mão lava a outra. Por isso, esta receita é uma ótima solução para aquelas manhãs de correria durante a semana. É deliciosa e (quase) saudável.
Só precisa de flocos de aveia, leite de amêndoa sem açúcar, manteiga sem sal, mel, bananas descascadas e cortadas às rodelas, e amêndoas tostadas e picadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Aqueça os flocos de aveia e o leite de amêndoa numa panela em lume médio alto. Vá mexendo até começar a ferver, nessa altura, reduza para lume brando. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante 2 a 3 minutos ou até as papas de aveia ficarem prontas.
Enquanto as papas de aveia estão ao lume, derreta a manteiga numa frigideira em lume médio alto. Deixe cozinhar durante cerca de 4 minutos ou até começar a fazer espuma e com um aspeto entre o dourado e acastanhado. Junte o mel e mexa bem.
Divida as papas de aveia pelas taças que vai servir e decore com as rodelas de banana, as amêndoas e o molho de mel e manteiga tostada.
Um ótimo e saudável dia,
Ela
receita e foto: donna hay
