Estas papas de aveia com chocolate e manteiga de amendoim são incrivelmente deliciosas e estranhamente saudáveis. Com um alto teor de proteína (cerca de 20 g) e quase 10 g de fibras, esta receita do blog Ambitious Kitchen é saciante e nutritiva. Por isso, é ideal para começar o seu dia.
Assim, estou tentada a fazer esta delícia ainda hoje. Mas para isso preciso dos seguintes ingredientes: iogurte grego natural, leite de amêndoa com aroma de baunilha sem açúcar, xarope de ácer (opcional), sementes de chia e flocos de aveia, para as papas de aveia propriamente ditas. Depois, vou precisar de manteiga de amendoim natural, pepitas de chocolate meio-amargo ou chocolate negro, óleo de coco e flor de sal, para a cobertura.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, junte o iogurte, o leite de amêndoa e o xarope de ácer (se usar) numa taça média e mexa até obter um creme macio. Depois, acrescente as sementes de chia e a aveia. A seguir, cubra a tigela e coloque-a no frigorífico durante 2 a 3 horas ou durante a noite.
Na altura de preparar, transfira as papas de aveia para um frasco de vidro de 240 ml ou para um copo, deixando um pequeno espaço entre a superfície superior da aveia e a borda do frasco para a cobertura.
Entretanto, faça a cobertura de chocolate, derretendo as pepitas de chocolate e o óleo de coco numa tigela pequena no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate esteja derretido.
A seguir, cubra o frasco das papas de aveia com uma colher de sopa de manteiga de amendoim e depois com uma colher de sopa da mistura de chocolate derretido, espalhando o chocolate até à borda do frasco para cobrir completamente a manteiga de amendoim.
Finalmente, coloque o frasco no congelador durante 10 minutos ou até que o chocolate endureça. Se desejar, polvilhe um pouco de flor de sal por cima.
Use uma colher para partir a cobertura de chocolate… e delicie-se!
Boas receitas,
Ela
