Cada vez que descubro uma receita com figos, nasce em mim uma gula indescritível. Adoro. Amo. Devoro e não consigo parar de os comer. Problema: ainda não comi figos este verão e ando com desejos há séculos. Por isso, quando os encontrar, estas papas de aveia com figos vão diretamente para o topo da minha lista de prioridades. Além de serem deliciosas, são saudáveis e facílimas de fazer.
A receita é do blog Lucy and Lentils e precisa dos seguintes ingredientes: flocos de aveia, água ou leite de aveia, xarope de ácer ou mel, e manteiga de amendoim para as papas propriamente ditas. Para os toppings, precisa de dois figos maduros cortados ao meio, coco desidratado, mirtilos, óleo de coco e avelãs.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, comece por fazer as papas propriamente ditas: ferva a água com a aveia numa panela, durante cerca de um minuto. Nessa altura, mude para lume brando e deixe-as a cozinhar durante mais 3 minutos, acrescentando o xarope de ácer ou o mel.
Entretanto, misture numa panela à parte os mirtilos com o óleo de coco, também em lume brando, até os mirtilos começarem a rebentar e a borbulhar.
Quando as papas de aveia ganharem uma consistências cremosa, transfira-as para uma taça e espalhe o topping de mirtilos por cima.
Depois, adicione a manteiga de amendoim, o coco e as avelãs por cima. Finalmente, termine com as metades dos figos e delicie-se.
Boas receitas,
Ela
