Esta receita do blog Love Grows Wild é uma maravilha para uma segunda-feira de manhã. É muito fácil de fazer e dura-lhe o resto da semana. Só precisa de a guardar no frigorífico e aquecê-la no micro-ondas no dia seguinte. Eu adoro papas de aveia no forno nesta altura do ano. Quentinhas e saudáveis, é tudo o que precisamos para enfrentar mais um confinamento.
Só precisa de ter em casa aveia, açúcar mascavado, fermento, canela, sal, leite de amêndoa ou outro qualquer, um ovo, manteiga sem sal derretida, sumo de limão, extrato de baunilha, raspas de um limão e mirtilos.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C e espalhe spray de cozinha numa travessa ou num pirex próprio para ir ao forno.
Junte, numa taça, os flocos de aveia, o açúcar mascavado, o fermento, a canela e o sal, e misture bem.
Noutra taça, misture o leite, o ovo, o sumo de limão, o extrato de baunilha e as raspas de limão. Adicione lentamente a manteiga derretida, mexendo sempre.
Junte a mistura da aveia e os mirtilos aos ingredientes líquidos e mexa bem. Transfira para a travessa que preparou e leve ao forno durante 25 minutos.
Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: love grows wild
