São saudáveis, são deliciosas, são vegan e são sem glúten. Estas papas de aveia com coco, que descobri no blog The Endless Meal, são irresistíveis e fáceis de fazer. Demora 20 minutos ao todo e os toppings dão-lhe um ar tropical. Bem estamos a precisar de uma receita assim para chamar o bom tempo que nunca mais chega.
Só precisa de flocos de aveia sem glúten, leite de coco, uma laranja, uma manga cortada em cubos e uma banana cortada às rodelas. Como toppings, tenha à mão coco ralado, mais leite de coco e açúcar de coco ou mascavado.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Junte numa panela os flocos de aveia, o leite de coco e meio litro de água. Deixe ferver em lume alto, mexa e reduza para lume brando. Deixe cozinhar durante 15 minutos até a aveia ficar macia. Enquanto as papas de aveia de coco estão ao lume, corte a laranja às rodelas.
Divida as papas por duas taças e decore com as fatias de laranja, com a manga, a banana e o resto dos toppings: coco ralado, mais leite de coco e açúcar mascavado ou de coco.
Um ótimo pequeno-almoço,
Ela
receita e foto: the endless meal