Não conheço ninguém que consiga resistir a umas papas de aveia no forno. Há quem não adore as papas de aveia normais mas, quando vão ao forno, ninguém lhes fica indiferente. São tão boas e tão fáceis de fazer! E são o pequeno-almoço ideal para os dias de semana. Faz na véspera e no dia seguinte, é só aquecer e deliciar-se. O ideal mesmo é fazer uma travessa grande a um domingo, por exemplo, e ir comendo ao longo da semana.
Para fazer esta maravilha que descobri no blog Cooking Classy, precisa de ter em casa flocos de aveia, nozes pecan picadas, fermento, canela em pó, sal, bananas maduras, sumo de limão, leite, xarope de ácer, ovos, extrato de baunilha e óleo de coco derretido.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Espalhe spray de cozinha numa travessa própria para ir ao forno e reserve.
Numa taça média, misture os flocos de aveia, as nozes pecan, o fermento, a canela e o sal.
Noutra taça, misture as bananas esmagadas com o sumo de limão. Depois, acrescente o leite, o xarope de ácer, os ovos e o extrato de baunilha. Mexa bem até obter uma massa homogénea.
Junte o óleo de coco.
Depois junte a mistura do leite com a mistura da aveia e mexa bem.
Transfira a massa para a travessa que preparou.
Leve ao forno durante 30 minutos.
Sirva quente, com leite, mais nozes pecan e um fio de xarope de ácer.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: cooking classy
