É fácil, é saudável e pode fazer hoje para toda a semana. Estas papas de aveia no forno que descobri no blog One Lovely Life são vegan, sem glúten e deliciosas. Ficam prontas em pouco mais de meia hora e não vai conseguir parar de comê-las.
Para fazer esta maravilha, só precisa de ter em casa flocos de aveia sem glúten, fermento, sal, canela, noz-moscada, cardamomo, nozes pecan picadas, leite de amêndoa, puré de maçã, sementes de chia (mais 3 colheres de sopa de água), maçãs cortadas em cubos e extrato de baunilha. Para servir, tenha à mão xarope de ácer e leite de amêndoa.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 5 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com spray de cozinha, óleo de coco ou manteiga (se não for vegan).
Numa taça pequena, misture uma colher de sopa de sementes de chia com três colheres de sopa de água. Deixe assentar durante 2 a 3 minutos até ficar com a consistência de um gel.
Numa taça grande, misture os flocos de aveia, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada, o cardamomo e as nozes pecan. Mexa bem.
Junte o leite de amêndoa, o puré de maçã, a mistura de sementes de chia, os cubos de maçã e o extrato de baunilha. Mexa novamente.
Transfira a mistura para o tabuleiro que preparou e alise o topo com uma espátula.
Leve ao forno durante 25 a 30 minutos ou até ficarem douradas no topo.
Sirva com um fio de xarope de ácer e numa taça com leite de amêndoa.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: one lovely life
