parfait de banana, granola e caramelo de tâmaras, o lanche que ele fez para animar a sessão de estudo cá de casa

    Sessão de estudo cá em casa é sinónimo de lanche surpresa para animar estas pobres almas que se acham umas injustiçadas porque, coitadinhas, têm que estudar. Até parece que são as únicas crianças no mundo que têm de empinar calhamaços e calhamaços. Eu bem que lhes explico que todos nós passámos por isso e sobrevivemos. Mas o ar de sofrimento é tal que acabo sempre por procurar alguma coisa para os animar. Mas, nesta casa, as coisas estão muitíssimo bem definidas: eu sou o ser pensante e intelectual, Ele põe a mão na massa.

    Por isso, enquanto eu procurava explicar o sinónimo de “ímpia” ou “cupidez” a um e o porquê da expressão “Cortina de Ferro” durante a Guerra Fria a outro, o meu querido Marido Mistério foi para a cozinhar preparar este lanche especial para os miúdos e, para mim, claro, que também mereço. No nosso caso, foi um lanche, mas esta receita do imbatível blog Top with Cinnamon pode ser perfeitamente um fantástico pequeno-almoço ou uma deliciosa sobremesa.

    Só precisa de uma banana madura, de iogurte grego, extrato de baunilha, granola e caramelo de tâmaras (não se assuste: já explico a receita). Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes, espreite aqui a receita original.

    Banoffee-Parfait-x-51 (1).jpg

     

    Corte a banana às rodelas. Numa taça pequena, misture o iogurte e o extrato de baunilha. Distribua os ingredientes por copos altos da seguinte forma: primeiro duas colheres de chá de granola, algumas rodelas de banana, depois uma colher de chá de caramelo de tâmaras e finalmente duas colheres de sopa de iogurte grego. Repita o processo. No fim, termine com o que lhe resta da granola, da banana e do caramelo.

    Para fazer o caramelo de tâmaras, junte no liquidificador 1/3 de uma chávena de tâmaras picadas e sem caroço, com 1/3 de uma chávena de leite, meia colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem até ficar com uma consistência macia. Depois coloque num tacho em lume brando durante cinco a dez minutos, até caramelizar e reduzir. Deixe arrefecer antes de colocar no parfait.

     

    Um ótimo sábado (de preferência longe dos livros de estudo),

    Ela

     

    receita e foto: top with cinnamon

    5 thoughts on “parfait de banana, granola e caramelo de tâmaras, o lanche que ele fez para animar a sessão de estudo cá de casa

    1. Ola pessoal do Casal Misterio. Meu nome e Silvia, sou brasileira, atualmente estou morando na grecia e vim aqui apenas mostrar a minha admiracao pelo trabalho de voces. Adoro !! As receitas, os comentarios, admiro esses lugares maravilhosos em Portugal, afinal sou filha de portugueses, e vivo no sonho de poder visitar esse pais maravilhoso em breve, Parabens pelo trabalho de voces.

    2. Vou com certeza experimentar! Adooooro as dicas deste casal e sou seguidora fidelíssima 🙂

      Dúvida: Será que poderei substituir as tâmaras por ameixas secas? Tenho ideia que economicamente são mais interessantes e muito fáceis de encontrar em qualquer hiper.

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