Não, ainda não enlouqueci. O nome da receita parece mais um creme hidratante para o corpo do que um pequeno-almoço requintado ou uma sobremesa, mas não se iluda, é para comer mesmo e deliciar-se! Se servir esta receita facílima e chiquérrima num jantar de cerimónia, vai fazer uma vistaça porque mais parece nome de sobremesa de restaurante com estrelas Michelin. Além disso, esta receita que descobri no ótimo blog Kirantarun é ótima e, claro, light.
Ingredientes
- 1 meloa cantaloupe pequena
- 1 chávena de creme de coco
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 2 colheres de chá de água de rosas para culinária
- 2 colheres de sopa de geleia de agave ou de mel
- Pistácios cortados e folhas de hortelã fresca para decorar
Com a ajuda de uma colher, retire as bolinhas de meloa e coloque-as numa taça. Ponha no frigorífico. Noutra taça, junte o creme de coco, o cardamomo em pó, a água de rosas e a geleia de agave. Misture bem e ponha no frigorífico. Para servir, coloque numa taça ou num copo alto as bolinhas de meloa e o creme de coco com a água de rosas. Decore com pistácios e uma folha de hortelã.
Será que posso comer esta maravilha hoje ao pequeno-almoço ou a minha dieta proíbe-me?
Alô?! Dieeeeta?!
Bom, quem cala consente.
Um ótima quarta-feira,
Ela
receita e foto: kirantarun
