Esta receita do blog Weelicious demora 10 minutos a fazer e é uma excelente forma de começar bem o dia e a semana. São saudáveis, cremosos, deliciosos e muito fáceis de fazer.
Só precisa de abacates maduros, sumo de lima, mel, óleo de coco, raspas de lima, pistácios picados, tâmaras sem caroço, coco ralado e uma pitada de flor de sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Misture, com uma batedeira, os abacates, o sumo de lima, o mel, o óleo de coco e uma pitada da raspa de lima, até obter um creme macio.
Ao mesmo tempo, junte, no liquidificador, o resto das raspas de lima, os pistácios, as tâmaras, o coco e o sal e triture bem até obter uma espécie de crumble,
Agora prepare os parfaits: coloque uma camada do puré de abacate numa taça ou num copo e ponha por cima o crumble de pistácios com tâmaras. A seguir, coloque uma nova camada de puré de abacate e depois mais uma colher ou duas do crumble de pistácios e tâmaras.
Se puder e se gostar, finalize com uma colher de chantilly.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: weelicious
