chá gelado de erva príncipe com hibisco

Ingredientes

– 1 litro de água
– 1 raminho de erva-príncipe (pode ser substituído por folhas secas para chá)
– 60 ml de mel
– 1/2 chávena de flores secas de hibisco
– 3/4 de chávena de folhas de manjericão
– 60 ml de sumo de lima espremido no momento

Preparação

Comece por ferver a água. Retire-a do lume e junte a erva-príncipe, o mel, as flores de hibisco e as folhas de manjericão. Tape e deixe o chá assentar durante 20 minutos. Escorra para um jarro e deite fora a erva-príncipe, as flores de hibisco e o manjericão. Junte o sumo de lima e prove para confirmar se precisa de mais mel. Leve ao frigorífico até ficar bem gelado, sirva com gelo e decorado com erva-príncipe, manjericão e rodelas de lima fresca.