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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

peitos de frango com molho de soja e sementes de sésamo, a receita ideal para uma segunda-feira

Porque é que é ideal?, deve estar a perguntar-se. Porque é fácil e porque é saudável. Segunda-feira é sempre um dia de remorsos por causa do que comemos no fim-de-semana anterior. Esta receita do blog How Sweet Eats demora pouco mais de meia hora a fazer, é deliciosa e não engorda quase nada.

Só precisa de peitos de frango sem pele cortados em cubos, sal, pimenta preta moída, farinha, óleo de sésamo tostado, azeite, alho picado, molho de soja, açúcar mascavado, vinagre de vinho branco, caldo de galinha e sementes de sésamo tostadas.

Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 a 4 pessoas, veja a receita completa aqui.

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Pré-aqueça o forno a 200º C. Misture numa taça o caldo de galinha, o açúcar mascavado, uma colher de sopa de óleo de sésamo, o alho, o molho de soja e o vinagre. Reserve. 

Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal, pimenta moída no momento e farinha. Leve-os ao lume numa frigideira com azeite e óleo de sésamo e deixe fritar durante dois ou três minutos, até ficarem dourados. Junte o molho e leve ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante 20 minutos. Antes de servir, cubra o frango com sementes de sésamo e acompanhe com legumes ou com arroz integral.

 

Uma ótima semana,

Ela

 

receita e foto: how sweet eats