Adoro sextas-feiras. O fim-de-semana está a chegar e eu fico logo em mood de posso-começar-a-desgraçar-me-a-partir-de-hoje. Sempre defendi que o fim-de-semana deveria ter três dias mas, infelizmente, ninguém me leva a sério. Por isso, já aderi ao casual friday que é como quem diz: trabalho mas pouco. E estou tão bem-disposta que hoje vou fazer uma surpresa aos nossos queridos Filhos Mistério, abrindo as hostilidades gastronómicas com esta tentação quase saudável (se não fosse o pão naan seria aplaudida de pé por todos os nutricionistas) que descobri no site da Bon Appétit.
Só preciso de ovos, queijo feta, sumo de limão fresco, azeite extra-virgem, sal e pimenta preta, ervas aromáticas picadas (como estragão e cebolinho) e pão naan aquecido.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.
Coza os ovos numa panela com água a ferver durante 7 minutos.
Transfira-os para uma taça com água com gelo e deixe arrefecer. Escorra, tire a casca e desfaça os ovos.
Entretanto, esmague o queijo feta e junte-o numa taça pequena com o sumo de limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta e junte com cuidado os ovos. Espalhe a mistura de ovos e queijo por cima das fatias de pão naan e decore com as ervas aromáticas.
Uma ótima sexta-feira,
Ela
receita e foto: bon appétit
