O menu do restaurante combina os sabores do Alentejo e do Algarve recorrendo aos ingredientes que a terra e o mar, ali tão perto, têm para oferecer. A prioridade é a frescura e a proximidade dos ingredientes. Claro que é servido um pequeno-almoço no restaurante e à carta no quarto, se os hóspedes preferirem.
