Hoje estamos em profundíssima reflexão. Não podemos pensar em política, não podemos falar de política, não podemos suspirar por causa da política – e o que isso me deixa tão arrasado. Logo um tema tão interessante como a política e temos de ficar em silêncio! É exactamente por isso que resolvi reflectir sobre temas realmente relevantes para o nosso futuro, como por exemplo qual o melhor gin para beber amanhã antes de me dirigir conscientemente até à urna de voto. E, depois de muito pensar, cheguei a uma conclusão: num dia de eleições temos de ser patrióticos. E o patriotismo levou-me àquele que é hoje um dos meus gins portugueses preferidos (a par do também magnífico gin NAO), o gin Sharish.
Produzido no Alentejo, perto da magnífica vila de Monsaraz, é feito apenas com ingredientes nacionais: zimbro, sementes de coentros, laranja, limão, lúcia-lima fresca e a deliciosa maçã bravo de esmolfe. O resultado é um gin frutado e com um agradável aroma que se torna muito suave e tão agradável que pode ser bebido quase só com uma tónica Fever Tree e umas pedras de gelo.
O perfect serve (a receita aconselhada pela marca) é com cinco fatias fininhas de maçã bravo de esmolfe e com água tónica Fever Tree Mediterranean, mas eu fiquei rendido a esta receita do barman Daniel Carvalho, um dos fundadores da Gin Lovers.
Ingredientes
- 5 cl de gin Sharish
- 20 cl de Schweppes Premium (eu troco pela Fever Tree)
- 1 pau de canela
- 1 fatia de maçã Granny Smith
- Açúcar mascavado
Encha o copo com pedras de gelo grandes. Coloque o passador e, por cima, a fatia de maçã, o açúcar e a canela. Queime o açúcar e a canela com um isqueiro para libertar os aromas para dentro do copo. Deixe estar assim durante um pouco. Depois, rode o copo com o gelo lá dentro. Sirva o gin, misture um pouco e deite a água tónica com cuidado através das costas da colher para não perder o gás. Dê uma volta devagar com a colher e beba. Se quiser, acrescente um pouco de zimbro ou uma fatia de maçã. Também fica óptimo.
Vai ver que, depois de um gin destes, qualquer resultado eleitoral amanhã lhe vai parecer bem.
Um bom dia de reflexão para si onde quer que o gin esteja,
Ele
receita: daniel carvalho; foto: tips & tricks cocktails
Ui! coincidencia comprei ontem uma garrafinha de Sharish 🙂
Não gosto de gin, mas a fotografia do copo convida a tocá-lo com os lábios … e sentir os aromas “a fatia de maçã, o açúcar e a canela. Queime o açúcar e a canela com um isqueiro para libertar os aromas para dentro do copo”
E a garrafa é linda!
Adorei!