É muito fácil de fazer. Se preparar de véspera, então, mais fácil fica. Esta receita que descobri no blog Hot for Food é saudável e é ideal para não perder tempo de manhã. Ainda por cima tira-lhe a fome até à hora do almoço.
Só precisa de uma lata de leite de coco, sementes de chia e extrato de baunilha ou baunilha em pó. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Despeje o leite de coco para uma taça e misture com as sementes de chia e o extrato de baunilha. Mexa bem. Tape e leve ao frigorífico durante a noite. As sementes de chia vão inchar e a mistura vai ficar com a consistência de um pudim.
Quando servir, distribua o pudim pelos copos, por camadas, intercalando com os seus toppings preferidos: granola, coco ralado e framboesas, por exemplo. Mas também pode usar mirtilos, mel, nozes, enfim, a sua imaginação e a sua gula são o limite (e a dieta, claro. Sempre a dieta).
Um ótimo dia,
Ela
receita e foto: hot for food
