Este pudim de tiramisù é tudo o que precisamos de manhã! Além de saber à clássica sobremesa italiana, consegue ser ao mesmo tempo saudável e rica em nutrientes. Ainda por cima, leva café expresso, o que é ideal para acordar! Aliás, esta receita do blog Gather and Feast inclui aveia, sementes de linhaça, iogurte grego e é adoçada com tâmaras. Por isso, nem sequer leva açúcar.
E é tão fácil de fazer que não vai acreditar, mas o melhor é preparar de véspera. Assim, no dia seguinte, quando acordar, é só ir ao frigorífico e levar este delicioso pudim de tiramisù para onde quiser.
Para isso, precisa de ter em casa leite à sua escolha, café expresso forte, flocos de aveia, sementes de linhaça (ou sementes de chia), sementes de cânhamo (opcional), extrato de baunilha e tâmaras sem caroço. Depois, vai precisar também de iogurte grego natural e cacau em pó para decorar.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, junte o leite, o café expresso, os flocos de aveia, as sementes de linhaça, as sementes de cânhamo, o extrato de baunilha e as tâmaras sem caroço num liquidificador potente.
A seguir, misture tudo na potência máxima até obter um creme macio.
Depois, divida o creme por 4 copos de vidro ou taças pequenas.
A seguir, coloque por cima o iogurte grego natural e espalhe generosamente o cacau em pó.
Leve os copos ou as taças com o pudim de tiramisù ao frigorífico e deixe assentar durante algumas horas ou, de preferência, durante a noite.
No dia seguinte, delicie-se!
Boas receitas,
Ela
receita e foto: gather and feast
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