É uma das nossas soluções preferidas cá em casa. Tanto para o brunch como para os nossos jantares de fim-de-semana. Os bagels são, sem margem para dúvidas, um dos alimentos mais versáteis da nossa cozinha. Ficam deliciosos com toppings salgados, ficam divinais com soluções doces.
Por isso, ficámos totalmente divididos quando a Bimbo nos desafiou a criar uma receita com os seus novos e deliciosos bagels com sementes. E, quando ficamos divididos, não há nada como multiplicar: em vez de uma receita, fazemos duas – uma doce e uma salgada. Uma para o brunch, outra para o brinner.
Confesso que foi a solução mais fácil de todas. Com o sucesso que os novos bagels Bimbo fizeram cá em casa, entre toda a Família Mistério, o melhor é termos mesmo muitas soluções porque eles vão desaparecer num instante.
Para o brunch, eu derreti-me com uns divinais bagels com queijo creme, morangos e Nutella. Para o brinner, a minha querida Mulher Mistério ficou a babar com estes bagels tostados com mozzarella, pesto e tomatinhos cherry. Já as crianças devoraram tudo depois de termos gravado este vídeo.
Bagels Cheesecake
Ingredientes
Para 4 pessoas
- 4 Bagels Bimbo Sementes
- 250 g de queijo creme
- 300 g de frutos vermelhos (morangos cortados ao meio, framboesas e mirtilos)
- 4 colheres de sopa de Nutella
- Raspas de chocolate preto q.b.
Corte ao meio os Bagels Bimbo Sementes e aqueça-os numa torradeira. Espalhe o queijo creme por cima, seguido dos frutos vermelhos. Termine com um fio de Nutella e as raspas de chocolate preto.
Bagels Caprese
Ingredientes
Para 4 pessoas
- 4 Bagels Bimbo Sementes
- 300 g de tomatinhos cherry cortados ao meio
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 100 ml de molho pesto
- 1 mão cheia de manjericão fresco
- 230 g de mozzarella fresco cortado em fatias
- Flor de sal q.b.
- Pimenta preta moída no momento q.b.
- 80 g de pinhões tostados
Comece por cortar ao meio os Bagels Bimbo Sementes. Espalhe o molho pesto por cima dos bagels deixando de parte cerca de 20 ml. Coloque as rodelas de mozzarella fresco por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante cerca de 5 minutos, até os bagels tostarem e o queijo derreter.
Enquanto isso, envolva os tomatinhos cherry no azeite. Tempere com flor de sal a gosto e pimenta preta moída no momento. Intercale por cima dos bagels os tomatinhos cherry com o manjericão fresco. Salpique com o pesto que deixou de parte e termine com os pinhões tostados no topo.
Agora só precisa de escolher qual dos dois prefere: o bagel caprese ou o bagel cheesecake?
Uns óptimos bagels para si onde quer que o brunch ou o brinner estejam,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
Uma receita Casal Mistério feita em parceria com a Bimbo
