Quem está com fé? EU! Claro que estou cheia de fé e de esperança de que vamos ganhar aos franceses! Nós, portugueses, somos como a aldeia gaulesa do Asterix e do Obelix, pequenos mas enormes, fortíssimos. Por isso, vamooooos com tudo! Eu já tratei de organizar a lista de aperitivos e bebidas para hoje à noite, e o grande protagonista vai ser este queijo feta no forno com figos e azeitonas.
Assim, já comprei os ingredientes e mandei o meu querido Marido Mistério para a cozinha. Mas não tenha pressa, porque esta receita do blog Whip and Wander é um aperitivo ou uma entrada deliciosa que fica pronta em 25 minutos: são 5 a preparar e 20 no forno.
Para isso, tem de comprar um queijo feta em bloco, figos cortados ao meio, azeitonas sem caroço, azeite, raspas de um limão, estragão fresco e pimenta preta moída.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 180º C.
A seguir, coloque num pirex ou numa travessa própria para ir ao forno o bloco de queijo feta escorrido. Depois, disponha as azeitonas e os figos à volta do queijo feta.
A seguir, espalhe o azeite por cima do queijo feta, dos figos e das azeitonas e, depois, coloque por cima as raspas de limão, o estragão e tempere com a pimenta preta moída.
Leve ao forno, na prateleira do meio, durante 15 minutos e, depois mude o queijo para a prateleira de cima. Nessa altura, mude o forno para a função de grelhador e grelhe na potência máxima durante 5 minutos, até o queijo começar a amaciar e os figos ficarem ligeiramente caramelizados.
Retire do forno com cuidado e deixe arrefecer ligeiramente.
Finalmente, sirva o queijo feta no forno com figos e azeitonas acompanhado de uma tostas ou de fatias de pão torrado.
Vamoooos, Portugal!
Boa sorte para nós,
Ela
receita e foto: whip and wander
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