Grandes datas precisam de grandes receitas. E numa casa em que o queijo está elevado ao nível de um Adónis da cozinha, não podemos deixar passar um dia destes em dieta.
Quis o destino que o dia 27 de Março fosse o Dia Internacional do Queijo. E para o nosso petisco de hoje, vamos fazer um fabuloso queijo cremoso no forno com um delicioso molho de mel e morangos. A receita é facílima de preparar e fica perfeita com um vinho tinto a acompanhar. Ou um branco. Ou os dois: um branco antes e um tinto depois. Estes confinamentos estão a dar cabo da nossa adega…
Ingredientes
- 1 queijo cremoso
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de chá de tomilho seco
- 230 g de morangos em pedaços
- 50 g de pistácios descascados
Comece por colocar o queijo em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 190º C, durante 18 minutos.
Enquanto isso, prepare o xarope de mel e morangos. Junte numa panela pequena, em lume médio, o mel com o tomilho e 3 colheres de chá de água. Deixe ferver, enquanto mexe, durante dois minutos. Misture, numa taça, o xarope de mel com os morangos cortados.
Quando o queijo estiver pronto, espalhe por cima o xarope de morangos e os pistácios partidos.
Delicie-se com este queijo cremoso divinal a derreter por todo o lado.
Um óptimo petisco para si onde quer que o Dia Internacional do Queijo esteja,
Ele
fotos: barbara tomaz foodstyling para casal mistério
