O meu querido Marido Mistério gosta de embirrar com coisas que eu adoro. Deve ser da idade e dos anos de convivência. Eu sou uma santa e não embirro com absolutamente nada (nem mesmo quando não arruma a roupa dele e está duas semanas para trocar uma lâmpada), já ele embirra com três coisas que eu adorava em criança e que hoje em dia raramente como, porque o “menino” não gosta. Exemplos: empadão (quem não gosta de empadão, meu Deus? A minha querida mãezinha empaturrava-nos de empadão no mínimo duas vezes por semana), ervilhas (amo ervilhas, mas o pobre do meu querido Marido Mistério parece que tem um trauma de infância porque a minha dileta sogra espetava-lhe com os ovos escalfados com ervilhas todos os santos domingos ao jantar) e, por último, embirra com quiches! Diz que são desinteressantes… Às vezes, desconfio que o homem não tem paladar (ou então só tem paladar para os pratos Michelin, é fino!).
Como eu adoro quiches, vou desafiar o meu querido Marido Mistério e vou fazer uma só para mim! Esta receita do blog Bowl of Delicious é ideal, porque demora 5 minutos a fazer. Só não sei se faça para o pequeno-almoço, para o almoço ou para o jantar…mas isso decido depois.
Vou precisar de espinafres frescos, um ovo, leite, queijo cheddar, bacon cozinhado picado (opcional), sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 pessoa, espreite aqui a receita original.
Comece por colocar na caneca as folhas de espinafres frescas com duas colheres de sopa de água. Tape com papel de cozinha e leve ao micro-ondas na potência máxima durante 1 minuto. Retire a caneca do micro-ondas e escorra a água e o líquido dos espinafres.
A seguir, abra o ovo para dentro da caneca com os espinafres e junte o leite, o queijo e o bacon (se usar) e tempere com sal e pimenta. Mexa bem, volte a tapar a caneca com papel de cozinha e leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante 3 minutos ou até ficar no ponto desejado.
E já está! Agora vou egoisticamente esparralhar-me no sofá enquanto me delicio com a minha quiche só para mim! Tenho de me despachar antes que os miúdos cheguem a casa, senão vou passar o dia a fazer canecas de quiches no micro-ondas!
Um ótimo fim de semana,
Ela
receita e foto: bowl of delicious
