É o aperitivo perfeito para quem segue a dieta keto. E já agora para quem não quer ter trabalho na cozinha. Porque estes chips estaladiços de queijo cottage são facílimos de cozinhar. A receita do blog My Keto Plate leva apenas dois ingredientes: uma embalagem de queijo cottage bem espremido para retirar todo o líquido e óleo de abacate. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Antes de mais nada, pré-aqueça o seu forno a 180º C e forrre um tabuleiro com papel vegetal. Em seguida, pincele o papel vegetal com o óleo de abacate – assim vai impedir que os chips fiquem agarrados ao papel.
Agora vamos ao queijo cottage. Para remover o excesso de líquido no queijo, enrole-o num pano fininho ou coloque-o num passador e esprema-o bem. Quanto mais água conseguir remover do queijo, mais estaladiços ficarão os chips, por isso toca a espremer.
Em seguida, espalhe pequenos montinhos de queijo cottage por cima do papel vegetal, deixando algum espaço de intervalo entre eles. Espalme logo depois os montinhos com a ajuda das costas de uma colher de forma a não ficarem com mais de meio centímetro de espessura.
Se gostar dos chips mais saborosos, então polvilhe-os com alho em pó, ervas aromáticas ou até com sementes de sésamo. Qualquer topping de que gostar vai ficar bem.
Leve por fim ao forno, durante 30 a 40 minutos. Assim que os chips estiverem dourados, ligeiramente tostados e bem estaladiços, estão prontos. Deixe-os arrefecer completamente antes de comer. Porque já sabe: quanto mais arrefecerem, mais estaladiços ficam.
Uns óptimos chips de queijo cottage para si onde quer que esteja a dieta keto,
Ele
receita e foto: my keto plate
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